• □譚敦慈(林杰良醫師太座)演講筆記要點:
  • □1.喝牛奶時不要吃麵包 要間隔一小時後再吃。
  • □2.牛奶要空腹喝。
  • □3.吃芥藍菜可以補鈣。
  • □4.火腿,培根,長年菜含有亞硝酸,吃前先燙過,飯後吃柑橘類解毒。
  • □5.大骨湯不是鈣,內含重金屬。
  • □6.魚頭,魚內臟,魚皮重金屬含量高,儘量不要吃。
  • □7.鮭魚皮重金屬含量高,請去魚皮再煎。
  • □8.檸檬水沒功效,僅有消暑感。
  • □9.吃芭樂不要沾梅粉,梅粉均是化學合成品。
  • □10.牛排請吃全熟,並可配合花椰菜及胡蘿蔔解毒。
  • □11.咖啡與茶影響鈣質吸收,一天不要超過兩杯。
  • □12.多吃醃漬食品及花生粉易致肝癌。
  • □13.臭豆腐及豬血糕富含黃麴毒素,絕對不要吃。
  • □14.花生配酒易致癌。 □15.吃花生請選擇帶殼花生。
  • □16.深綠色蔬菜為黃麴毒素的解毒劑。
  • □17.每天要排六到七次的尿才可以排毒。
  • □18.瓶裝水含重金屬,儘量不喝,不鏽鋼瓶不要有顏色的。
  • □19.不要過渡運動,走路是最好的運動。
  • □20.冷榨苦茶油最好。
  • □21.吃豬油會造成心臟血管疾病。
  • □22.一碗帶殼毛豆,有十公克膳食纖維,毛豆較不吸收農藥,並含有很多抗氧化物。
  • □23.純白米飯沒營養,用一杯白米配一杯小米和一杯燕麥(顧心臟)一杯糙米 (治便秘)或蕎麥煮較營養。
  • □24.豆腐一定要用水煮過 ,煮滾就好。
  • □25.喝一瓶可樂,免疫力暫停四小時。
  • □26.多吃天然蔬菜水果。
  • □27.用流動清水洗菜。
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