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　　人體是一個有機的整體，由多種物質構成。水分在人體成分中占60％，蛋白質占18.5％，脂肪占16.5％（女性脂肪佔人體重的15—20％為標準與健全，超過25％，就會變成肥胖），無機鹽佔人體成分的4％，糖質僅佔1％。脂肪亦稱皮下脂肪，分佈全身，皮下脂肪具有防止乾燥、保護皮膚、防止細菌繁殖和貯藏身體多餘熱量的功能。
　　胖，往往先從腹部開始。這是因為食物中的糖質在體內分解後，就成為人體力量之源的肝糖。貯藏在肝臟內的肝糖，通常按體內的需要被送到肌肉，在運動或工作時會被消耗掉，但剩餘的肝糖會變成脂肪被蓄積在靠近胃腸的腹部、肩膀、大腿、臀部等部位。體內的脂肪過多，勢必包圍心臟、肝臟等，形成臟器病變。
　　女性皮下脂肪的厚度，一般厚於男性，女性活動量小於男性，亦是女性肥胖多於男性肥胖的一個主客觀原因。
　　從人體生理解剖上看，皮下脂肪主要分佈在肩部、腰部、臍周、小腹、臀部、大腿、膝蓋和內踝上部。它們中以臀部和腰部最容易粘附脂肪，其次為臍周和小腹部，再其次為肩部、大腿、膝蓋等部。圖中人體所圈的細網、粗斜網和網點，分別表示人體容易粘附脂肪的部位和程度。知道了這些部位，有利於有的放矢地進行局部減肥。


Author :徐紅珠、束效先